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非洲猪瘟的临床和解剖症状分别是什么?人吃了会怎么样?

时间:2019-08-20 14:37 作者:

近期由于非洲猪瘟导致正常猪肉减少,从而引发猪肉涨价,据说感染此病的猪死亡率高达100%,很多养猪的农户特别担忧。那么,非洲猪瘟的临床和解剖症状分别是什么?人吃了会怎么样?

非洲猪瘟的临床症状是什么

一、非洲猪瘟的临床症状是什么?

1、慢性型:精神不佳,食欲下降,走路时走不稳,体温波动,全身出现很多紫斑。仔猪会出现便秘、腹泻的情况,待几周后,体温会再次升高,直至死亡。若是不死亡,也会出现慢性出血、盲肠或结肠坏死等僵猪现象,多发于仔猪。

2、亚急性型:血管变化主要是出血和水肿,比急性疾病的更为突出,波动性发烧,常伴随沉郁和食欲不振,行走困难,关节肿胀,包含积累的液体和纤维蛋白,呼吸困难,可导致怀孕的母猪流产。

3、急性型:胸部、腿部、会阴、腹部皮肤发红,待温度上升到40~42度时,会停止进食,并便秘腹泻。同时,身体四肢、耳朵、腹下等部位会出血,母猪很容易流产,且病亡率高达90%~100%。若是哺乳期幼猪,会出现抽搐、转圈等现象。

4、最急性:发烧41~42度,厌食,无力活动,全身会出现血点和血斑,外观看上去像火鸡一样,同时淋巴结会出现出血、水肿的现象,多以多发性出血为特征出现,通常在没有临床症状下突然死亡。

非洲猪瘟的解剖症状是什么

二、非洲猪瘟的解剖特征是什么?

1、在淋巴节有某种程度的出血现象,上表或切面似血肿之结节较淋巴节多。

2、脾脏肿大,髓质肿胀区呈深紫黑色,切面突起,淋巴滤胞小而少,有7%猪脾脏发生小而暗红色突起三角形栓塞情形。

3、循环系统:心包液特别多,少数病例中呈混浊且含有纤维蛋白,但多数心包下及次心内膜充血。

4、呼吸系统:喉、会厌有瘀斑充血及扩散性出血,比猪瘟更甚,瘀斑有发生於气管前三分之一处,镜检下,肠有充血而没有出血病灶,肺泡则呈现出血现象,淋巴球呈破裂。

5、肝:肉眼检查显正常,充血暗色或斑点大多异常,近胆部分组织有充血及水肿现象,小叶间结缔组织有淋巴细胞、浆细胞(PlasmaCell)及间质细胞浸润,同时淋巴球之核破裂为其特征

人吃了感染非洲猪瘟的猪肉会怎么样

二、人吃了感染非洲猪瘟的猪肉会怎么样?

非洲猪瘟病毒在环境中比较稳定,能够在污染的环境中保持感染性超过3天,在猪的粪便中感染能力可持续数周,在死亡野猪尸体中可以存活长达1年;病毒在肉制食品中亦比较稳定,冰冻肉中可存活数年,半熟肉以及泔水可长时间存活,腌制火腿中可存活数月,未经烧煮或高温烟熏的火腿和香肠中能存活3~6个月,4℃保存的带骨肉中至少存活5个月。但是,非洲猪瘟病毒不耐热,56℃加热70分钟或60℃加热30分钟可使其灭活,并且对人不致病,不是人畜共患传染病,也就是说该病毒不会感染人。

此外,农业农村部也表示过:“非洲猪瘟不太可能出现变异传染人情况。对于‘猪肉还能不能吃’、‘吃猪肉会不会得非洲猪瘟’等疑问,必须强调,非洲猪瘟对人体健康和食品安全不产生直接影响,请公众科学认识,不要轻信谣言,理性消费猪肉及其产品。从目前的研究情况看,非洲猪瘟不太可能出现变异传染人的情况。因此,通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,公众不必担心”。

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